「ビーフシチューが食べたい... 」
なんていうので
作ってみましたよ。
America's Test Kitchenのレシピなんだけど
工程が多くてギブアップしたくなりました!
あと、面白いことに隠し味にお醤油が入るんです。
このAmerica's Test Kitchenは
何度も試作してレシピを作るということで
味には定評があるところなのですが、
ここの人たちはよくお醤油を隠し味に使うみたい。
お醤油、万能ってことですよね!
日本人としてはなんだか自慢、というか、誇らしい気持ちです。(笑)
このシチュー、
手をかけただけあって、とっても美味しかったです。
5時間ほどゆっくり煮込んだので、お肉も柔らか~、に仕上がりました。
買い物に行くところからはじめたし
料理にも手がかかったので
今日はこれにかかりっきりでした。
でも、こういうことが出来るのも、贅沢な時間なんですよね。
ありがたい、ありがたい。
# by nagi_usa | 2014-01-30 23:37 | ごはん